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よもぎ蒸しパン

今日、ご紹介するのはABCクッキング:ブレッドマスターのよもぎ蒸しパンです。

熱湯で戻した乾燥よもぎを入れた生地に甘納豆を入れて、成型。

蒸篭で蒸しあげます。

↓教室では本格的な蒸篭を使用。

P1050384

本格的な蒸篭はとっても高価で、我家には金属製の普通の蒸し器しかナイです。

金属製の蒸し器で作る場合は蓋を布巾でくるみ、水滴が落ちない様にすればOKだとかhappy01

蒸したてはフカフカで、甘納豆とよもぎの相性、バッチリですheart01

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趣味・パン作り」カテゴリの記事

コメント

よもぎも甘納豆も体に優しい食材でおいしそうでいいですねえ。
 また今日もいい香りがしてきそう♪
 ママさんのパン作りの記事を見るとパンを食べたくなります。
 手作りじゃないけど、明日は蒸しパン買おう♪

投稿: あるまま | 2010年5月16日 (日) 17時17分

♪あるままさんへ
和ティストのbreadも良いですよねgood
「乾燥よもぎ」は中国からの輸入が多いそうですよ。
河原で良く見かけるけど・・・。

美味しい蒸しパン、替えましたか?
私は木村●の蒸しパンがお手軽で好きですhappy01

投稿: アレンのママ | 2010年5月17日 (月) 17時12分

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