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今回ご紹介する
はABCクッキングのリッシュ：トゥインクルのポンデケ－ジョです。
レシピを見た時に思ったのが「ポンデケージョってパンだっけ・・・？」ってコト！
何しろ使用するお粉も白玉粉なので、スィーツのイメージ
でもね。いざ製作となると、ぜ～んぜん甘くないデス
なんと言っても白玉粉をスケッパーで細かくしていき、リボン状になる位の硬さに仕上げるまでが難儀！
おまけにプレーン＆胚芽入りの２種類を作るので、腕がダルダルになりました
↓白っぽいのがプレーン、茶色のが胚芽入り。
白玉粉で作っているので、モチモチした食感です。
ところで、ＡＢＣからいつも通っているスタジオ閉鎖のお知らせが来てビックリ！
Ｈ２１年１２月２９日をもって閉鎖になるそうで、来年からは近隣推奨スタジオへ行く羽目になります。
まだ受講途中なので、ショックだわぁ・・・
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山本 兼一: 火天の城
織田信長に安土城築城を命じられた城大工：岡部又右衛門と息子：以俊の物語。矜持ある男達の生き様が見事です。 (★★★★★)
蛇蔵&海野凪子: 日本人の知らない日本語
笑えます。
日本語の奥深さを再認識！
海堂 尊: ジーン・ワルツ
今作は「チーム・バチスタ・・・」シリーズでもおなじみの帝華大学が舞台。主人公は産婦人科医の曽根崎理恵。ある意味とっても怖いストーリーです。著者は現役のドクターなので、産婦人科の窮境を見過ごせなかったのかも･･･。 (★★★★)
海堂 尊: 死因不明社会 (ブルーバックス 1578)
著者が数々の作品中で訴えている「死亡時画像診断」についてのレポートです。
「チーム・バチスタ・・・」シリーズでおなじみ白鳥氏と「螺鈿迷宮」の別宮記者が判りやすくナビゲート。
是非、ご一読あれ！ (★★★★)
よしなが ふみ: 大奥 (第1巻)
奇病の流行で男女の立場が逆転した「大奥」を描いた作品。
好き・嫌いの分かれる作品だと思いますが、続きが気になります。
３巻まで出てます。 (★★★★)
コメント
ママさん こんばんは
アタシ 白玉あんみつとかスキですぅ～
だからこのママさんが作ったのも美味しそぉ～
閉鎖になっても他のトコで受講できるんでしょ？
投稿： めぐこ | 2009年11月 8日 (日) 22時39分
白玉粉で作るパンっていうのもあるんですね。
勉強になります。
教室って、遠くなるんですか？
習い事って、手軽に通える距離っていうのも重要ですよね。
投稿： 玉子 | 2009年11月 9日 (月) 22時36分
♪めぐこさんへ
めぐこさん、こんばんは
和風スイーツも美味しいですよね♪
このポンデケージョはとてもモチモチしてます。
教室のレシピ通りだとちょっと塩分が多いかな？
教室閉鎖後は推奨教室で受講する事になります。
でも、今の教室は徒歩圏なので、大きなパンの持ち運びが楽だったのに、閉鎖後は電車！
荷物が多いので、面倒です
投稿： アレンのママ | 2009年11月 9日 (月) 22時57分
♪玉子さんへ
パンに白玉粉は意外ですよね！
でも、白玉粉を砕いて捏ねるのが大変でした
習い事は近場が良いですよ～
焼きあがったパンって輸送中につぶれちゃったりするし･･･。
なるべく閉鎖前に受講しなくては
投稿： アレンのママ | 2009年11月 9日 (月) 23時01分
ポンデケージョって初めて知りました。
白玉粉でパンですか？！
手間暇かかるんですね。
でも、その分おいしいのでしょうね。
モチモチ感は好きです♪
一口サイズですか？
投稿： あるまま | 2009年11月 9日 (月) 23時17分
♪あるままさんへ
私もレッスンで初めて知りました！
一口サイズで、食感もモチモチ♪
でもレシピ通りだとちょっと「塩分多目」です
投稿： アレンのママ | 2009年11月11日 (水) 15時54分