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ティークーヘン

今回のパンはABCクッキングスクールのリッシュ:ベーシッククラスのティークーヘンです。

ティー=「紅茶」、クーヘン=「お菓子の様な」という意味で、ミキサーにかけて細かくしたアールグレイが入るパンです。

P1040186

↑仕上げにレモンアイシングを塗るので、香りが良いですheart01

切り込み線は2次発酵の時にパンをより膨らませるためにつけるもので、完全に切るのはNG。

大き目のbreadなので、食べても満足感があります。

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趣味・パン作り」カテゴリの記事

コメント

あるるの誕生日にお祝いコメントありがとうございました。とってもうれしかったです。
 アールグレイ大好きなんです。
 香りが漂ってきそうです。
 おいしそう♪

投稿: あるまま | 2009年10月31日 (土) 10時03分

紅茶とレモンってよく合うし
パンにしてもきっと美味しいんだろうなぁ
食べてみたいわぁ♪
大きさも大食いの私にはドンピシャだな(笑)

投稿: りょう太&あゆきママ | 2009年11月 1日 (日) 21時24分

♪あるままさんへ
あるままさんをママに持つあるるちゃんは幸せdogだと思いますよ♪

このパンはまさに紅茶パン!
私もアールグレイが大好きhappy01なので、美味しくいただきました。


投稿: アレンのママ | 2009年11月 1日 (日) 23時05分

♪りょう太&あゆきママさんへ
このパンはレモンとの相性、scissorsです。
食べ応えも十分ですよ~happy02
ホント、ママさんhouseがご近所だったらねぇ~。
残念!

投稿: アレンのママ | 2009年11月 1日 (日) 23時07分

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